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Vanillekipferl

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Vanillekipferl

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Weihnachten - Advent

100 Minuten

Zutaten - Vanillekipferl

250 gr Mehl
80 gr. Puderzucker
2 Eigelb
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
150 gr Mandeln
150 gr Butter

Zubereitung - Vanillekipferl

Mehl auf eine Backunterlage sieben. In der Mitte eine Mulde drücken. Puderzucker, das Mark der Vanilleschote, Salz, geriebene Mandeln und die Butter in die Mulde geben. Das ganze schnell zu einem Knetteig verarbeiten. Diesen ca. 1 Stunde kaltstellen.Aus dem Teig 5 cm dicke Rollen formen, und 1/2 cm dicke Scheiben abtrennen, zu kleinen Rollen formen und die Kipferl biegen.

Backen bei 200 Grad ca 10 Minuten

Noch warm mit einer Mischung aus Vanillin- und Puderzucker bestäuben.

 

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zuletzt aktualisiert am: Montag, den 27. Februar 2017

  

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