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Heidelbeer-Pfannkuchen

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Heidelbeer-Pfannkuchen

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Kategorie Gericht

Desserts - Kuchen

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten - Heidelbeer-Pfannkuchen

250 gr Mehl
2 Eier
500 ml Milch
4 Eßl.Zucker
800 gr Heidelbeeren
etwas Butter
Puderzucker

Zubereitung - Heidelbeer-Pfannkuchen

Mehl in eine Schüssel sieben, mit Eier,Milch und Zucker verrühren.
Heidelbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen , vorsichtig unter den Teig heben.
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und nach und nach Pfannkuchen backen.
Die fertigen Pfannkuchen mit Puderzucker bestäubt servieren.

Alternative Zubereitung

Statt Heidelbeeren kann man auch Johannisbeeren nehmen.

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Kommentar zum Rezept Heidelbeer-Pfannkuchen

1. Kommentar von graueule vom 26.02.2009 09:53 Uhr

Hallo,
vielen Dank für dieses Rezept. Es gelingt immer und wird von meinen Enkeln heiß geliebt. Man kann es mit verschiedenen Obstsorten ( z. B. Kirschen und Himbeeren ) zubereiten. Aber Heidelbeeren sind ganz einfach Spitze. ´Sehr lecker !

Heidelbeer-Pfannkuchen

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zuletzt aktualisiert am: Freitag, den 30. Juli 2010