Buttermilchbrot

Ein Rezept von akirenomis

Zutaten - Buttermilchbrot

1 Buttermilch
2 Teel. Natron
1 Prise Salz
3 Eßl. Walnussöl,
2 Eßl.Rübensirup,
500 gr. Mehl

je nach Laune:
1 Handvoll Rosinen oder gehackte Walnüsse oder Kräuter .

Zubereitung - Buttermilchbrot

Buttermilch mit Natron, Salz, Öl und dem Honig verrühren. Mehl, Rosinen, Nüsse oder Kräuter unterkneten.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Königskuchenfom füllen. Das Brot mit Wasser bestreichen, damit es schön knusprig wird und bei 175 Grad etwa 1 Stunde backen.

Alternative Zubereitung

Tipp: Aus dem Teig kann man auch kleine Brötchen formen. Sie sind am Sonntagmorgen ganz schnell gemacht, allerdings sollte der Teig dann etwas fester sein, also noch etwas Mehl dazu tun. Gebacken werden die Brötchen bei 160 Grad circa 30 Minuten.--hm lecker---

Tipps und Anregungen zum Servieren des Gerichtes

Das Brot schmeckt sehr gut zu Käse, aber auch mit Butter und Marmelade.

Kommentar zum Rezept Buttermilchbrot

1. Kommentar von einem ehemaligen Mitglied.

Das Brot ist sehr lecker ,,,,aber wie viel Honig das steht nirgend wo
ein halben liter buttermilch habe ich genomen.

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2. Kommentar von schwarzerose122 vom 03.12.2009 13:08 Uhr

ja ich möchte auch gerne das brot ausprobieren weil es sehr lecker aussieht,aber hab auch die frage ,wieviel buttermilch man braucht?würde mich auf eine liebe antwort freuen ,danke im vorraus.

3. Kommentar von einem ehemaligen Mitglied.

hört sich ja lecker an.....aber wieviel buttermilch braucht man dazu?

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