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Früchtebrot

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Früchtebrot

Ein Rezept von marlies_sternchen

Bildergalerie:   1    2  

 

Weihnachten - Advent

40 Minuten

Zutaten - Früchtebrot

3 Eier
125 gr. Zucker
die abgeriebene Schale von einer Zitrone (unbehandelt)
6 Eßl. Rum
1 Teel. Zimt
je 65 gr. Haselnüsse, Mandeln, Paranüsse (grob gehackt)
je 65 gr. Feigen, Datteln, Kurpflaumen (grob gehackt)
50 gr. Zitronat
50 gr. Orangeat
250 gr. Rosinen
125 gr. Mehl
1 gestrichener Teel. Backpulver

Zubereitung - Früchtebrot

Eier und Zucker schaumig schlagen, Zitronenschale, Rum und Zimt dazugeben und verrühern.

Nüsse, Feigen, Datteln, Pflaumen, Rosinen, Orangeat und Zitronat unterheben. Mehl mit Backpulver mischen, dazugeben und alles gut verrühren.

Den Teig in eine mit Mehl ausgestreute Kuchenkastenform geben.

Im vorgeheizten Backofen 1 3/4 Stunden bei 175°C backen (Umluftofen: 160°C und 60 Minuten backen).

 

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zuletzt aktualisiert am: Mittwoch, den 18. Januar 2017