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Zwetschgenmarmelade, Pflaumenmarmelade

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Zwetschgenmarmelade, Pflaumenmarmelade

Ein Rezept von hallomanu

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Pflauenmarmelade

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Kategorie Gericht

Desserts - Kuchen

Zubereitungszeit

45 Minuten

Zutaten - Zwetschgenmarmelade, Pflaumenmarmelade

1,2 kg Pflaumen (Zwetschgen) mit Stein
350 g Zucker
1 Tüte/n Gelfix, 3:1
1 Zitrone

Zubereitung - Zwetschgenmarmelade, Pflaumenmarmelade

Zwetschgen waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in einen ausreichend großen Topf geben. Gelfix und Zucker vermischen und dazu geben.

Das ganze langsam zum Kochen bringen und unter ständigem Umrühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Topf vom Herd nehmen und den Saft der Zitrone einrühren.

Marmeladengläser kurz vor Befüllen mit kochend heißem Wasser auswaschen, kurz abtrocknen und sofort mit der Marmelade befüllen (einen Löffel in die Gläser stellen, denn sonst platzt das Glas), je nach Geschmack einen kleinen Schuss Rum obendrauf. Glas verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.

Alternative Zubereitung

Wahlweise Rum oder Walnußkerne in die Marmelade geben.

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Kommentar zum Rezept Zwetschgenmarmelade, Pflaumenmarmelade

1. Kommentar von Wolke 61 vom 11.08.2009 14:20 Uhr

mmmhhhmmm, das mache ich auch, mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Danke Buschi Uschi

Wolke 61

Zwetschgenmarmelade, Pflaumenmarmelade

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zuletzt aktualisiert am: Freitag, den 30. Juli 2010