Teeliebhaber sind anspruchsvoll und wünschen sich für jede Situation und jede Stimmung die perfekte Teemischung. Deshalb bietet etwa der Düsseldorfer Teespezialist Teekanne vielfältige Sorten und unterschiedlichste Geschmacksrichtungen für jeden Anlass an. Doch bis es so weit ist, dass der Teetrinker seine Lieblingssorte genießen kann, ist im gesamten Herstellungsprozess ein Höchstmaß an Aufmerksamkeit und Liebe zum Detail nötig.

Wie bei Teekanne von der Pflanze bis zum fertigen Tee alles aus einer Hand kommt, wollte der Nachwuchsfilmemacher Josh Feitelson genauer wissen. Er reiste um die halbe Welt und schaute den Experten bei jedem einzelnen Schritt der Tee-Herstellung über die Schulter. Sein Film "Josh will’s wissen" läuft ab sofort im Internet unter www.teekanne.de. (djd/pt).

Für und wider den Heißhunger - Wie ein wenig bekanntes Hormon das Körpergewicht beeinflusst

Übergewicht betrifft inzwischen etwa 65 Prozent der Erwachsenen in Deutschland, rund 20 Prozent sind von Adipositas oder Fettleibigkeit betroffen. Neben anderen Hormonen wie Insulin spielen auch so genannte Melanocortine bei der Regulierung des Körpergewichts eine Rolle. Ihre Bindung an den zugehörigen Rezeptor hat eine appetithemmende Wirkung.

Fisch statt Fleisch: Rheuma durch gezielte Ernährung lindern

Rheumakranke können durch die Ernährung die Aktivität der Krankheit beeinflussen und Schmerzen mildern. Eine die medikamentöse Behandlung begleitende Ernährungstherapie ist jedoch aufwendig. Patienten sollten sich deshalb dabei fachlich beraten lassen. Die Rolle der Ernährung bei Rheuma diskutieren Experten auch im Rahmen des 37. Jahreskongresses der Deutschen Gesellschaft für Rheumatologie (DGRh) vom 23. bis 26. September 2009 in Köln.