seit die Kinder aus dem Haus sind, habe ich keine Soljanka mehr gemacht.
Man hat nur noch das im Haus was zwei Alte so täglich verbrauchen.

Ich muss echt nachdenken..
wichtig ist saure Sahne und Gurken aus dem Glas.
Aber mit Fleischwaren gibt es verschiedene Möglichkeiten....

näää. klappt nicht muss erst mal darüber schlafen..
vieleicht kocht mir heute nacht ein Engel ne Soljanka.....*zwinker*



rosaliie

Hallo Krissie,

vielen Dank für das Soljanka Rezept - aber nachdem ich es gelesen hatte bin ich mir nicht so sicher, ob das mein Geschmack wäre :-)

Bin eben kein Russe :-)

Nochmals DANKE!

Rolf   

Da gebe ich Dir echt Recht.
Mein Ding ist das auch nicht.
Genausowenig wie Paella mag ich auch nicht so gerne.
Aber müssen wir ja auch nicht.  

LG.Krissie  

Soljanka......jeder kocht sie anders.

Neu erstellt verwendet man meist Kassler als Fleischeinlage.
Hat man dagegen Wurstreste, dann werden diese angebraten und kommen dann in die Brühe.
Und bei uns kommt keine Tomaenpaste hinein, sondern Tomatenketchup, das ebenfalls etwas angeschmort wird (Übrigens beim Gulasch genauso--hat dann einen toll-würzigen Geschmack).....und dann kommt ein Glas Letscho in die Brühe..
(natürlich ohne Glas..*zwinker*)

Zwiebelringe und Saure Gurken in kleine Scheiben oder Stücke geschnitten ebenfalls.
Mit Lorblatt und Pimentkörnern vorsichtig sein, das kann den eigentlichen Soljanka-Geschmacke versauen...äh, zerstören
(ich verwende dazu keine)


rosaliie